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紫宝って聞いた事ってありますか？

昨日、実家からまた例のごとく無農薬野菜をたくさん頂いてきました。

その中にさつまいもがあってどんな種類なのか知らなかったので

『さつまいも』『種類』でググッてみたら紫宝っていう種類のものだと判明しました。

以下ホームページより抜粋

紫宝

白い外皮に肉色はきれいな紫である。種子島紫からの選抜種である。

甘みは良くホクホク感がある。収量はやや良い。水田の畑では収量は良くなかった。

煮焼きすると粉質になり、ムラサキイモの中では甘い方。白色の外皮、紫色の肉色、

種子島ゴールド、コガネムラサキと同一種か選抜種であると想像される。
　
収穫量は普通、甘みと貯蔵性は良い。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実家から頂いてきた紫宝


炊き込みご飯にして頂きました。やはり上記の通り甘みがあって、食感は少しだけもちっと感があっておいしかったです。